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以质量管理为生命,以客户满意为目的,以诚信经营为法则,苏州日金餐饮管理主要以提供效率高特色的苏州食堂承包为主,将按照协商-沟通方案-签订合同的流程,通过双方共同出资的合作方式签订,在合作期间双方必须遵守诚信合作的合作事项,雄厚的物资基础和强大的技术队伍是公司苏州食堂承包的良好保障,做到双方满意。
食堂承包,日金膳食一直将食品安全视为重中之重,自“地沟油”事件出现后,公司加倍加强对供应商的抽检测力度,公司在原来蔬菜检测室的基础上增加购进了先进的食用油检测设备及肉精检测设备,千方百计保障明亮所的食堂能吃上放心的食品。 日金膳食拥有自己的无公害蔬菜基地,在产地源头对农副产品进行严密检测,农产品配送中心的及时加工与统一配送建立了产品的可追溯体系,并对食品安全的关键制点进行了的制,这所有的一切不仅限度地减少了原材料和运输成本,更是对原材料的安全提供了最坚实可靠的保障。 (1)到开餐时间前10分钟所有供餐的人员必须换上整洁的服装,戴好工帽、口罩及一次性手套,等待员工用餐。 (2)供餐人员根据餐示及员工所点菜式予以快速提供合理份量给每一位员工,注意不可太多也不可偏少,避免 员工吃不完造成浪费。 (3)每个供餐员不得以任何理由和员工发生争吵,不打关系菜,注意文明礼貌,保持微笑。 (4)供餐尾声食堂主管必须安排供餐人员值班,以方便下班稍晚的员工用餐。 (5)供餐完毕后将供餐场地打扫干净才能离岗。
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